协助进食的基本｜容易进食的姿势和环境营造要点

您是否为吃饭时的姿势烦恼？

在照护家人时，

• 吃饭时身体会倾斜。
• 脚悬空晃来晃去。
• 用这个姿势吃饭没问题吗？

您有没有这样的感觉？

其实，吃得是否顺利，不只和食物有关，和支撑身体的环境也有很大关系。

首先，调整好能安心进食的姿势很重要。

吃饭姿势重要的理由

① 能安全地进食

吃饭时姿势不正，食物容易进入气管，可能导致「误咽」。

调整姿势，是能安心持续进食的重要要点。

② 更容易进食

吃饭时，不只用嘴，还会用到脖子、背部、腹部等全身。

身体不稳时，吞咽动作也可能变得困难，所以先调整好让身体稳定的姿势吧。

③ 能感受到美味

姿势稳定后，更容易专心吃饭，也更容易享受吃饭的时间。

让脚底稳稳地踩在地上

椅子太高的话，脚踩不到地面，身体容易不稳。

以整个脚底能踩到地面或脚踏的高度为准。

膝盖大约呈90度、脚尖大致在膝盖正下方的姿势是参考标准。

坐深一些，支撑好背部

坐得太浅，身体容易往前滑。

请在椅子上坐深一些，用靠背支撑身体。

根据需要使用靠垫，更容易保持稳定的姿势。

餐桌的高度也很重要

餐桌太高，肩膀会抬起，手臂容易用力。

相反，太低的话，身体会前倾，可能变得不好吃饭。

以深坐在椅子上时，餐桌大约在肚脐附近的高度为准。

※驼背且身材娇小的人，一般高度的餐桌可能看不清碗里的饭菜，成为没有食欲的原因。这种情况下，推荐准备尽量低一些的餐桌，让饭菜能看得见。

有些事正因为是家人才能做到

协助进食时，比起特别的技术，营造能安心进食的环境更重要。

只是稍微调整一下椅子和餐桌的高度，有时也会变得更容易进食。

正因为是每天的饮食，请注意保持不勉强的姿势。

总结

吃饭不方便的原因，有时不只在本人，也受到椅子、餐桌等周围环境的影响。首先从重新审视环境开始吧。

• 脚底踩到地面或脚踏
• 膝盖大约呈90度
• 餐桌以肚脐左右的高度为准
• 选择能坐深、能支撑背部的椅子

营造这样的环境，有时能更安心地进食。

吃饭不只是摄取营养，也是每天享受的时间。为了让本人能安心地继续吃饭，请注意营造不勉强的环境。

※本文介绍的是协助进食的一般思路。如果吞咽困难或呛咳的情况持续，请向医生、言语听觉治疗师、物理治疗师等专业人员咨询适合本人身体状况的姿势和进食方法。

参考：『1分でわかる 新人介護職の超きほん』（翔泳社）（日文）