饮食不仅仅是摄取营养 | 膳食在老年人护理膳食中的重要作用

“我希望他们获得充足的营养”，“我不希望他们体重下降”——在照顾病人时，这些想法会变得非常强烈。当然，这些都很重要，但除了提供营养之外，膳食还有其他重要的作用。

用餐也是享受时光的时刻。

“不知道今天晚饭吃什么？”“今天是我最爱的咖喱！”像这样的用餐时光成了每天的乐趣之一。

一个人的饮食习惯反映了他的经历。

一个人最爱的食物反映了他的生活。那是他从小就钟爱的味道，是与家人共享美食的回忆——吃自己喜欢的东西，意义远不止于营养。

“能够吃下它”会增强自信心。

食欲不振时，目标并非仅仅是“吃光所有东西”。“今天能够享用我最爱的食物”这种简单的喜悦也能带来极大的满足感。

与其问“你能不能再吃一点？”，不如说“你今天吃得真不少”。这句简单的话就能彻底改变用餐时的气氛。